Cada día son más las mascotas que entran a formar parte del entorno familiar, del mismo modo que cada vez son más los propietarios que cuidan la salud y bienestar de sus animales. Tales cuidados suponen una correcta:

Es por esta razón, que en los últimos años se ha incrementado considerablemente la producción y comercialización de los piensos compuestos de perros y gatos. Va quedando atrás el hábito de alimentarlos con restos de mesa, nevera, huesos, despojos de carnes y vísceras crudas, que además de engorroso, da lugar a problemas tales como obstrucciones intestinales (huesos), mal nutrición (dieta desequilibrada), parasitaciones (vísceras crudas) que a su vez infestan a los miembros de la familia que cohabitan con ellos.

A pesar de la gran aceptación por parte de los propietarios de los alimentos preparados, los resultados en un principio no eran del todo satisfactorios por tratarse de alimentos granulados, en vez de extrusionados. El tratamiento por granulación, no logra la correcta gelatinización del almidón, ni la total destrucción de los microorganismos que pudieran contener las materias primas, por lo que el producto final resultante puede quedar contaminado, además de presentar baja digestibilidad.

Por el contrario, la extrusión alcanza temperaturas adecuadas para que dicho tratamiento térmico sea el adecuado, aumentando enormemente la digestibilidad de los carbohidratos y consiguiendo una destrucción total de los microorganismos. Sin embargo, aun siendo muchos los productos extrusionados que se pueden encontrar en el mercado, no todos gozan de una buena calidad, ya que para ello es necesario:

En el proceso de extrusión intervienen una serie de factores que deben alcanzar unos niveles adecuados para que el proceso se realice en perfectas condiciones y la gelatinización del almidón sea correcta. Entre los parámetros que intervienen en la extrusión destacamos:

Pero ¿Qué ocurre cuando no se alcanzan niveles adecuados?.

El almidón de los cereales (representan a los carbohidratos) no se gelatiniza correctamente por lo que no se produce adecuadamente el proceso de dextrinación. El almidón no pasa a dextrinas y las enzimas digestivas no pueden atacar dichos componentes, que llegan al intestino grueso desencadenando:

Las temperaturas que se alcanzan en la extrusión, son suficientes para garantizar la esterilización total de las materias primas, garantizando de este modo un pienso en perfecto estado sanitario, que no se logra con la técnica de la granulación.

Si las temperaturas son excesivamente elevadas, tienen lugar reacciones de Maillard ; se desnaturalizan las proteínas, se queman las grasas, y como resultado final se produce un pienso poco digestible y de reducido valor biológico. Es por lo tanto muy importante, extrusionar siempre dentro de unos parámetros adecuados para ofrecer un producto de absoluta confianza.

BIOLOGÍA Y NUTRICIÓN S.A., utiliza técnicas de última generación, con la mejor maquinaria y control automatizado de todos estos procesos, para conseguir un producto homogéneo de la mejor calidad.

Una buena calidad de las materias primas, es indispensable para obtener un buen producto final. Extrusionar de forma correcta, aumenta mucho la digestibilidad de los carbohidratos, pero no será suficiente si no se incorporan en la fórmula materias primas de calidad.

Para la elaboración de los piensos para perros y gatos, se combinan materias primas de origen animal y vegetal. Así, se obtiene un producto final con un equilibrado porcentaje de todos los nutrientes necesarios para cubrir las necesidades de perros y gatos en cada una de las etapas por las que va a pasar a lo largo de su vida; crecimiento, mantenimiento, gestación, actividad, etc.

Por esta razón, todos los ingredientes que entran a formar parte de los piensos de BIOLOGÍA Y NUTRICIÓN S.A., son rigurosamente seleccionados antes de su compra, así como analizados antes de su entrada en el proceso productivo.

Seguidamente, exponemos detalladamente los orígenes de los nutrientes que forman parte de los piensos que BIOLOGÍA y NUTRICIÓN S.A. elabora para la alimentación de perros y gatos.

La principal fuente de hidratos de carbono utilizados en la formulación de nuestros piensos, es el maíz. Se utiliza cereal entero de origen frances, lo que garantiza la ausencia de O.G.M. (organismos geneticamente modificados).Otros fabricantes utilizan restos de molienda, lo cual, sirve para abaratar las fórmulas, bajando de este modo la calidad del producto final.

No sirve de nada aportar proteínas si éstas no pueden ser digeridas y absorbidas a nivel intestinal, como tampoco aquellas, que siendo digestibles (digeridas y absorbidas), sean de bajo valor biológico y por lo tanto no aporten los aminoácidos necesarios para ser utilizados por el animal y sintetizar sus propias proteínas.

Una deficiencia proteica se manifiesta en una menor resistencia a las enfermedades, en un pelo quebradizo y sin vida, falta de desarrollo muscular, y deficiente crecimiento en cachorros. Por esta razón, es muy importante suministrar en la dieta proteínas y estas deben ser de calidad:

- Digestibles: Pueden ser desdobladas por acción de las enzimas y de este modo pueden ser absorbidas.

- De elevado valor biológico: Que por si solas, o bien combinándose entre si, presenten un perfil de aminoácidos final que se corresponde con las necesidades que perros y gatos tienen para dichos aminoácidos.

Las proteínas que aportamos a través de la dieta, se digieren en el estómago y se desdoblan a través de las enzimas en unidades más pequeñas, hasta llegar a la unidad más básica de las proteínas que son los aminoácidos. Estos aminoácidos, son absorbidos a nivel intestinal y son utilizados por el animal para formar sus propias proteínas como son las enzímas, hormonas, anticuerpos, proteínas para abastecer su propia demanda y renovar los tejidos, los cuales están en continua degradación (destrucción) y síntesis (formación). BIOLOGÍA y NUTRICIÓN,S.A utiliza en su mayoría proteínas de origen animal en sus piensos, para obtener un adecuado perfil de aminoácidos. El origen de dichas proteínas son la carne de pollo y la harina de carne, combinadas en algunos casos con harina de pescados.

Se combinan las grasas animales y los aceites vegetales para lograr un equilibrio adecuado en ácidos grasos esenciales, que se manifestaran en el brillo y suavidad del pelo y de la piel.

La grasa animal utilizada para todos nuestros productos proviene del pollo. Es una fuente muy rica en ácido linoleico (acondicionante natural del pelo), nutriente esencial que debe ser aportado a través de la dieta tanto en perros como en gatos.

Los gatos, además de necesitar el aporte de ac. linoleico, precisan ácido araquidónico. Mientras que los primeros pueden sintetizar este último ácido graso a partir del ácido linoleico, los gatos necesitan que el ácido araquidónico sea aportado también en la dieta.

Los aceites vegetales son fuente de ácido linoleico, pero el ácido araquidonico se encuentra exclusivamente en grasas animales, por lo que es muy importante en los piensos de gatos suministrar estas grasas en la dieta.

La grasa de pollo es muy insaturada (muy rica en ac. linoleico) y mucho más digestible que la de vacuno u otras especies. Mediante esta fuente grasa, queda garantizado el aporte de ácidos grasos esenciales. Dicho componente no sólo es más digestible que otras grasas animales, sino que además, posee un aroma que atrae enormemente a perros y gatos, facilitando el primer bocado y garantizando por su sabor la aceptación del pienso ( sobre todo en los gatos, animales problemáticos a la hora de aceptar su nuevo alimento).

Un adecuado porcentaje de grasa en el pienso, es más importante de lo que normalmente se piensa. Grasa en exceso desarrolla perros obesos, y grasa en defecto disminuye la apetecibilidad e induce al organismo a utilizar las proteínas como fuente de energía, pudiendo crear deficiencias proteicas.

“Es importantísimo aportar una dieta equilibrada”

Nutriente imprescindible para el correcto funcionamiento del tránsito intestinal.

Son muchas las fuentes de fibra que pueden ser utilizadas para la alimentación de animales de compañía, pero BIOLOGÍA Y NUTRICIÓN S. A. ha optado por incorporar a sus piensos pulpa de remolacha. Esta fuente de fibra tiene un adecuado equilibrio de fibra soluble e insoluble, lo que garantiza un correcto tránsito intestinal (ni excesivamente rápido, ni excesivamente lento).

La pulpa de remolacha que llega al colon, desencadena una serie de fermentaciones beneficiosas para el intestino grueso de los animales. Dichas fermentaciones se producen por acción de las bacterias saprófitas del organismo, que utilizando como sustrato la pulpa de remolacha, desencadenan una serie de reacciones que producen ácidos grasos volátiles, los cuales serán utilizados por los colonocitos (células que cubren la pared del intestino grueso) para mantener íntegro el epitelio intestinal a lo largo de los años.

Un correcto aporte de calcio y fósforo es imprescindible durante el crecimiento, así como a lo largo de toda la vida del animal. El aporte de estos minerales a través de la dieta es suficiente, por lo que no es necesario suplementar con pastillas de calcio y fósforo. Esto, no solo sería un derroche de dinero, sino que puede resultar contraproducente para la salud del animal.

La sobredosificación de las vitaminas (A y D) puede llegar a ser tóxico, ya que por tratarse de vitaminas liposolubles, se acumulan en el tejido graso del animal y desencadenan cuadros de intoxicación.

El resto de las vitaminas son menos tóxicas y no conllevan peligro de sobredosificación. Sin embargo, el exceso va a tener que ser eliminado vía renal, y puede dar lugar a problemas de sobrecarga y fallo renal a lo largo de los años.